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广东11选5全球知名巧克力品牌大盘点

  Chocolate,几乎在每一个国家,都是一个永不落伍的流行元素,它不仅是美味的饭后甜点,还是年轻人必备的零食。自从国外引进巧克力之后,咱们吃巧克力可真的吃不少了:著名的德国费列罗金莎巧克力、德芙巧克力、雀巢巧克力,等等。但是,你又知

  Chocolate,几乎在每一个国家,都是一个永不落伍的流行元素,它不仅是美味的饭后甜点,还是年轻人必备的零食。自从国外引进巧克力之后,咱们吃巧克力可真的吃不少了:著名的德国费列罗金莎巧克力、德芙巧克力、雀巢巧克力,等等。但是,你又知道世界上一共有多少种巧克力吗?让小编为大家介绍一下!

  巧克力的主要种类有:白巧克力、牛奶巧克力、微甜巧克力,微苦巧克力和无糖巧克力。广东11选5巧克力的种类不仅取决于它们加入哪种可可豆,还取决于温度、焙烧时间和可可豆数量。而大多数的巧克力则是由普通可可豆(大规模的生产和便宜)和特殊可可豆(芳香且昂贵)混合而成的。这种由多种可可豆混合而成的巧克力,极大地提高了巧克力的风味,让人回味无穷。

  Chocolate made with cocoa butter, sugar, milk, emulsifier, vanilla and sometimes other flavorings.白巧克力是由可可脂、糖、牛奶、乳化剂、香草混合而成的,有时还加入了一些调味料。由于它不含有可可豆的非脂肪成分,因此它的表面是白色的。在一些国家,白巧克力因为其可可固体(包括可可粉和可可黄油)的含量很低而不被叫做“巧克力”。但是,它却拥有一种温和宜人的味道,可用于制造巧克力慕斯、意大利布丁,以及其他甜点。

  下起:Perugia(意大利)、Divine(加纳/英国)、Godiva(美国)、Turin(墨西哥)

  甜巧克力通常含有10-20%的可可固体(包括可可粉和可可黄油)和超过只含有12%可可固体的牛奶固体。除了用来做饼干以外,白巧克力是很少用来烘烤的。

  一块黑甜巧克力包含至少35%以上的可可固体。而一块优质的微苦巧克力却含有60%至85%的可可固体。如果可可固体的含量高,糖份含量低,就会产生一种口感丰富、激烈的微苦巧克力味道。这种微苦的巧克力通常用于烘烤和烹饪。欧洲的微苦巧克力通常含有大量的可可固体,其中一些还相当苦涩。

  A bitter chocolate which is only used for baking.无糖巧克力的味道并不好,它不适合直接食用,而只能在烘烤中使用。它几乎含有100%的可可固体,而其中大约有一半是脂肪(可可黄油)。因此,可能只有在烹调中才有机会使用。

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