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巧克力真的是热量炸弹?其实是我的减极速赛车肥秘密武器

  “你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情。情不够浓时,巧克力便无法香纯滑口。”《浓情巧克力》

  “你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情。情不够浓时,巧克力便无法香纯滑口。”《浓情巧克力》

  人生就像一盒巧克力,你永远不知道会尝到哪种滋味。为什么说巧克力而不说棒棒糖呢,因为在美国巧克力通常有十二快或二十四块,每个都有不同的包装和口味形状和颜色,以前没有标志。只能拆开放在嘴里,品尝了之后才知道滋味。

  巧克力,甜蜜又温柔的催情毒药,多少女生一见到它,连肚子上的赘肉都忘了呢(窃笑)~ 这是一种神奇的食物,既可以变成热量炸弹,也能变成减肥神器,重点在于你怎么吃,以及懂不懂得吃。

  先别尖叫着把巧克力扔掉啊啊啊啊巧克力确实是高热量食品,然而你别忘了它很甜,我们一次吃30克左右就会腻了,不太可能一次吃很多。由于巧克力中含有大量可可脂,不易消化、饱足感特别强,吃一点点就能顶很久,所以它其实是可以帮助你少吃减重的。

  “唯热量论”是一种糟糕的减肥理论。200大卡的苹果(要吃一斤)跟200大卡的奶油蛋糕(60克),同样的卡路里,你觉得哪个健康一点呢?放在巧克力身上也一样。只要巧克力能够适量食用,对身体是非常非常有帮助的。COCO建议,每天可以吃巧克力不超过30克。

  这是真的,这是真的,这是真的,重要的事情说三遍!这可是美国研究机构的数据哦。原因还是上面说的,巧克力饱足感强,吃了它你就不会想再吃其他零食了。纯度高的巧克力还能有效降低心血管疾病的发病率,怎么说都是有利于健康,当然前提是适量!适量!适量!

  巧克力中富含维生素和矿物质,牛奶巧克力则会增加额外的蛋白质。高纯度的巧克力,其中含有大量的可可脂。可可脂是一种很健康的脂肪,不会提高人体的胆固醇,也不会造成额外的负担。当巧克力与牛奶结合的时候,它就是一种非常好的能量补给饮料,比市面上的罐装能量饮料有效、健康得多。

  你吃过那种很便宜的、吃完嘴里好像粘了一层油的“巧克力”吗?那些所谓的巧克力,是由代可可脂制作而成,几乎不含天然的可可成分,不仅营养价值底下,其中含有的大量反式脂肪,更会对健康产生隐患,发胖什么的都是小事了。选购巧克力时一定要注意,无视那些代可可脂的工业产品吧。

  首先当然是当(窃笑),与红酒共用食用效果更佳哦(再次窃笑)。不过呢,这种说法并没有科学根据,比较靠谱的说法是:巧克力能够在人体内生成苯乙胺(可以说人话吗),这种物质能刺激我们的神经中枢,让我们感到愉悦~ 于是嗯嗯啊啊起来就更有感觉了呢~

  巧克力当药绝对不是说着玩的。17世纪,欧洲医生用巧克力、茶叶、热红酒等热饮当成厨房开给病人他们认为巧克力可以解毒。西医也曾经是个很不靠谱的存在

  其实中国人也曾把巧克力当药用。清康熙四十五年(1706年),巧克力借意大利传教士之手传入中国,很快引起了康熙爷的兴趣。当时宫中的西洋医师鲍仲义,用中国人秒懂的“性温而味甘苦”来描述巧克力,还手把手教了康熙爷怎么喝热巧。然而,康熙爷嫌它苦(当药用的当然没放糖),很快就失去了兴趣

  巧克力来自可可豆,它是古代美洲人的高级饮料,用于献祭和贵族之间的社交。玛雅人最早种植可可豆,大约100颗可可豆可以换一个健壮的奴隶,很值钱哦。玛雅人会把可可豆烘烤之后磨成糊状,加入蜂蜜和辣椒饮用。你没听错,加辣椒,而且是很辣很辣的墨西哥辣椒。

  大航海时代之前,酷爱装逼的欧洲人并不知道巧克力的存在。哥伦布发现了这种豆子,然而因为太苦,没提起他老人家的兴趣。直到1528年,西班牙人发现了巧克力的神奇之处:提神。他们开始在非洲种植可可豆,顺便也带回了西班牙,新的装逼饮料诞生了。

  傲娇的西班牙贵族,一开始认为巧克力是“魔鬼的饮料”,一边喊着不要不要,身体却很诚实,喝得很愉快。当时,调配热巧克力是西班牙王室的最高机密之一(就是加水加糖嘛傲娇什么),让它成逼格顶天的饮料。一百多年之后,秘方经由宫廷僧侣之口被泄露,热巧克力开始风靡欧洲嗯,上帝保佑那些僧侣,不然我们今天没热巧喝了。

  1730年,因为可可产量大增与生产工艺升级,巧克力从逼格顶天的饮料,一路降价成随便吃顿饭就能顺手喝一杯的价格。1847年,一家英国公司通过混合可可脂的方式,生产出了世上第一块固定巧克力(划时代的发明啊!撒花!)

  巧克力和口香糖一起吃,口香糖会融化掉,因为口香糖的胶基是脂溶性的,而巧克力中有较多的可可脂,所以溶掉啦。

  巧克力是会上瘾的。前面说过,巧克力会在人体内产生刺激神经中枢的化学物质,久而久之就会让人上瘾。幸亏,这种上瘾症状没什么危害,就是没巧克力吃的时候会很不开心

  白巧克力是不含可可豆、只有可可脂和其他成分的“异类巧克力”。它没有一般巧克力的提升作用,也不会因为体内的化学反应而让人感到愉悦。当然,如果它长在其他地方又另当别论

  17世纪晚期,爱尔兰科学家Sir Hans Sloane在牙买加发明了巧克力牛奶,自称可以缓解蛇毒症状。然而,大家都把它当饮料来喝~

  瑞士是世界上人均消费最多巧克力的国家,平均每人每年要吃掉9公斤,大概200多条吧。瑞士有一句俏皮话:“十个人里有九个人喜欢巧克力,不喜欢的那个一定在说谎。”

  25%的Toblerone牌三角巧克力,都是在机场的免税店卖出去的。而且,全球每年卖出去的三角巧克力,首尾相连能绕地球一圈多。

  世上最贵的土豪巧克力叫做Toak,由南美洲厄瓜多尔顶级可可豆以全手工制成,每块重约50克,卖260美刀。

  在黑白电影时代,“血”不是用番茄酱来代替,而是用巧克力酱。好幸福的演员(﹃)

  巧克力豆曲奇chocolate chip cookie,是美国一位旅店老板发明的。瑞士雀巢公司注意到了这个发明,找到老板把它买下来了,代价是让老板免费吃一辈子雀巢家的巧克力。好幸福的发明(﹃)

  巧克力传入美国后,一直很受当地人欢迎,以至于连美军的军用干粮里,巧克力都是必备的。不过呢,为了让巧克力不易融化、同时防止大家吃太多,美国军用巧克力的标准是“不比煮熟的马铃薯好吃多少”。所以,军用巧克力通常是味同嚼蜡的存在。

  巧克力有毒!可可碱是可可豆中的苦味化合物,狗狗对它们比较敏感,1.5克就能杀死一只小型犬。82%可可含量的黑巧,大约3到4条就含有1.1克的可可碱,但若想毒死大型犬,则需要好大一块才可以。

  可可碱对人类也有毒性,致死量是每公斤体重1克。换算一下,一个体重60公斤的人,要一次吃掉近10公斤的高纯度黑巧克力才可能中毒。还没毒死前就先撑死了,嗯。

  微波炉是因为巧克力才发明的。美国科学家珀西·斯本塞,在二战期间研究雷达。他很喜欢吃巧克力,有一次在发射微波的仪器旁边,他发现裤兜里的巧克力融化了,于是灵机一动,发明了微波炉,从此人类进入了不用煮饭的宅到死时代。

  全世界70%的可可豆产于非洲,当地一直有雇佣童工采摘可可豆的传统。根据联合国的统计,2010年非洲至少雇佣了180万名5到17岁的孩子做苦工,其中有些人是被绑架来的。甜蜜浓郁的巧克力,背后是无数童工的辛酸血泪。

  与此同时,由于气候变化、消费需求增长和拯救童工,全世界都在面临巧克力赤字问题。2014年,人们吃掉的巧克力比当年的可可豆产出多了7万吨。由于原料供不应求,2012年起,可可豆的价格攀升了60%,巧克力生产商也不得不提价,未来巧克力将会越来越贵。

  可可豆在收获之后,需要在通风的地方发酵至少6天,通常是露天发酵,过程中蟑螂啦蚂蚁啦甲虫啦什么的就会来吃,有些虫虫就留在了可可豆里~ 所以,极速赛车制作巧克力时无法避免会有虫虫的成分。美国FDA明文规定,允许每100克巧克力中含有少量昆虫成分,总之吃了无害就对了。嗯,鸡肉味,嘎嘣脆。

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